#02 Flaschenpost & Picnic – Online Lebensmittel Handel

#02 Flaschenpost und Picnic - Online Lebensmittel Handel (Handel 4.0 Podcast)

In dieser neuen Handel 4.0 Episode vergleichen Jonas Schindler und Maximilian Katzera unterschiedliche GeschĂ€ftsmodelle im Bereich „Frische Lebensmittel Online Handel„. Dabei gehen die beiden unter anderem auf folgende Unternehmen ein: Flaschenpost, Picnic und dem Rewe Lieferdienst.

Die Relevanz der Zielgruppe, Region, Entwicklung sowie Mindestbestellwert und Versandkosten spielen außerdem eine wichtige Rolle in dieser Folge.
Du bist interessiert an diesem aktuellen Thema? Dann hör dir gern diese spannende Podcastfolge an!

Podcast Zusammenfassung:

[00:00] Intro

[00:14]Intro Jingle

[00:25] BegrĂŒĂŸung von Jonas und Maxi
Überblick: Was gibt es schon auf dem Online Lebensmittel Markt?

[03:25]Maxis erzÀhlt von seiner Erfahrung mit Online Lebensmittel Handel.
Beispiel: Flaschenpost in Dresden (GetrÀnke Online Handel).

[05:12] Was ist der Unterschied zwischen Flaschenpost und anderen Lebensmittel Online Shops?
Am Beispiel: Versandkosten, Lieferzeiten und
PfandrĂŒckgabe.

[07:58]Was sind die Vorteile von GetrÀnkelieferung durch Flaschenpost? Kleine Zusammenfassung von Jonas.

[09:03] Vorstellung von Picnic (HollÀndischer Lebensmittel Lieferservice)

[09:15] Was unterscheidet Picnic von anderen Lieferservice Angeboten?
komplettes Supermarktsortiment
Lieferung zu einem bestimmten Zeitpunkt
Wie kann ich das Online Bestellen attraktiver gestalten?

[11:50] Was sind die Herausforderungen fĂŒr den Online Lebensmittelhandel?
Wie kann man Menschen aus ihrer Routine bringen selbst einzukaufen?

[13:50] Jonas spricht aus Consumer Sicht und seinen Erfahrungen im Supermarkt.
SpontanitÀt beim Einkaufen ist beim Online bestellen nicht gegeben.
Planungsschwierigkeiten beim Online bestellen.
Ist das Online Bestellen fĂŒr jĂŒngere Kunden nicht flexibel genug?

[17:45]Strategien von Picnic

[19:25]Welche Zielgruppen kann ich durch Online Lebensmittelhandel erreichen?
Welche Orte eignen sich am besten?

[20:55]Welches Zeitfenster eignet sich fĂŒr eine Lieferung?

[21:40]Das Milchmannprinzip oder das Logistikprinzip von Picnic.
Terminvereinbarung in einem bestimmten Zeitrahmen
Genaue Planung am Vortag

[23:03] Umweltfreundliche Lieferung

[24:40]Rewe als weiteres Beispiel fĂŒr den Online Lebensmittelhandel.
[28:05]Der Mindestbestellwert

[29:40]Maxi erklÀrt die Preismodell Problematik bei Lebensmittel Onlineshops.
-Bestpreis Garantie immer im Supermarkt
-Aufpreis durch Versand
-Wie kann ich trotzdem mit meinem Service ĂŒberzeugen?

[33:50]Wird sich der Lebensmittel Online Handel in Zukunft mehr etablieren?

[37:30] Verabschiedung

[38:29]Frage von Jonas zum Abschluss: Gibt es eine Plattform fĂŒr LebensmittelhĂ€ndler?

[39:22] Outro

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